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アサイー

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最近、ちょいと話題のミラクル系フルーツ。
「アサイベリー」などとも呼ばれますが、ブルーベリーやラズベリーなどのベリーとは、まったく違う植物。
なんと、ヤシの仲間なんです。
ほんとに、ヤシの木のてっぺんから、何百ものアサイベリーがぶら下がってできるんです。

一部で、ダイエットに効果があるような広告を見かけますが、wikipediaでは、米国でダイエット効果なし、と表記されていました。

そんなことより、何より、栄養価がすごいんです。
ポリフェノールが、ココアの4倍以上、ブルーベリーの18倍、鉄分がレバーの3倍
、食物繊維やカルシウムも豊富なのだとか。

最近増えてる、女性の貧血にはうれしいですね。
鉄の錠剤は、妊娠中に飲まされましたが、便秘するのと、あの、なんとも言えない黒~い便がいやで、、、。

しかも、元気になる、特に、精神的に元気になる、と愛用している方gから聞いた事があります。
介護系のお仕事で、職場が暗くなりがちなので、朝のアサイー(ダシャレ?)が欠かせないんだとか。
確かに、ミネラル不足は、体調のみならず、精神の健康にも、とっても影響ありますからね。
原因不明の難病や膠原病、子供の発達障害、鬱は、一種の栄養不足。
とは、ノーベル受賞候補に挙がった、お医者様の著書でも紹介されていたな。

ふう~ん。

これからの女性の味方なのかもね、アサイー。
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by atelier_kt | 2011-02-25 22:00 | エアブラシ

ガーデンハックルベリー

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変わった名前、しかも、超知名度低そうなこの「実」

フルーツというよりは、野菜に近い。
なんてったって、ナス科の植物なんですもの。

見た目だけは、ブルーベリーに近いけど。

アメリカじゃあ、ポピュラーな植物で、庭で育てて、熟した実をジャムにしたり、パイに入れたりするんですって。

種から育てても、半年で収穫できるから、家庭菜園にはいいかも。
でも、未熟な果実には、ジャガイモの芽と同じような毒性があるので、ご注意。

栄養価はちょっと不明なんだけど、真黒い皮からは、すご~い紫色の汁が出るので、アントシアニン系のポリフェノールがあり?かな。

果実自体には、味も素っ気もないらいいけど、砂糖やレモン汁を加えて煮ると、おいしいジャムができるそうな。
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by atelier_kt | 2011-02-25 21:59 | エアブラシ

生姜

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by atelier_kt | 2011-02-25 21:58 | エアブラシ

トチュウ

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by atelier_kt | 2011-02-25 21:56 | エアブラシ

エゴマ

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          しその葉?

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           バジル?

どちらもBOO…

正解は、えごまです。
みんなシソの仲間。
葉も花も、茎からも、特有のいい香りがしますね。

日本では馴染みの薄い食材ですが、韓国では、すごく普通な食べ物。
種子を絞って採れる「えごま油」は、からだにうれしい、αーレノリン酸がたっぷり!
その含有量は、食用油の中でもぴか一!

人間が生きていく上で絶対必要な必須脂肪酸の一種なのですが、このαーレノリン酸は、日本人には、不足がちなのだとか。
生活習慣病(ガン、動脈硬化、脳梗塞)の予防や、アレルギー症状の緩和など、体にうれしい油で、しかも、体脂肪になりにくいのだとか!

これはもう、採るっきゃない!?

とここまで書くと、どこかの健康番組のようですが、
単一の食品だけを摂取したところで、急に健康になるはずもなく、
それよりも重要なのは、
「加工食品」を減らす事のほうが先のような気がします。

冷凍食品、
ファーストフード、
食肉加工品、
スナック菓子、
菓子パン、
マーガリンに代表されるオメガー6系の油脂類、
トランス脂肪酸などなど…
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by atelier_kt | 2011-02-22 07:40 | エアブラシ

雪の王国

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岡山は朝から雪模様。
市内は昼から晴れて温かくなったけど、山あいの遊園地は、まだ雪の中。

子供達は、遊園地と雪とダブルで楽しんで、大コーフン(^O^)/

念願の雪合戦に、巨大雪だるま。
園内のあちこちには、スタッフが作ったかわいい雪だるまも。

空中ブランコやバイキングが雪で乗れなかったのは残念だったけど、久しぶりにご満悦だったようすです。

手づくりベアがあったり、珍しい外国の木製おもちゃがあったり、園内には、テーマごとに小さなパビリオンがあって、結構楽しめます。

出口ゲート手前には、おもちゃとお土産コーナーがあり、懐かしのヨーヨーで童心に帰りまくりのよそのお父さんと盛り上がり、楽しかった〜

片道30分で来れる身近なおもちゃのテーマパーク。リピーターへの仕掛けが欲しいなあ。
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by atelier_kt | 2011-02-13 08:41

おもちゃ博物館

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去年のいつ頃だったか、大阪の両親と落ち合うのに、たまたま寄った赤穂で、なんだかとっても不思議な博物館に出会った。
一度は通り過ぎたものの、気になって、引き返して、恐る恐る、入口付近をキョロキョロ、、、
入場料が数百円で、ワンドリンク付き?
なんだかおもしろそう〜p(^^)q
子供達と、タイムスリップのトンネルをくぐった。
狭い館内には、ぎっしりと、懐かしのおもちゃがひしめきあっていた。
古い看板、ブリキの乗り物、フランス人形、etc.
子供達も、結構楽しんでた。
二階に上がると、畳の部屋があり、隠れ家のような喫茶ルームになってる。
意外に若い館長らしき人、多分一人で収集したのかな?この量!
また、行ってみたいよね。
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by atelier_kt | 2011-02-08 00:00

わらぶき屋根

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食品やお土産などの包装がらみの仕事をしてると、結構需要の多い素材です。
田舎、素朴、昔ながらの、手作りイメージ。

最近は、安心安全が世の中のキーワードになって来て、単なるイメージではなく、根拠が求められるようになりました。

産直、地産地消、生産者の顔が見える、原材料の表示、添加物への関心も高くなってきました。

安さと便利さの代償として、たくさんの物を無くしてきたような気がします。その影響は、今よりも、次の世代により深刻な影響を残すでしょう。

少しずつですが、気付いて行動してる人達がいます。
食をおろそかにしては、人間の体は、いずれ壊れてしまいます。

広告メディアに、少しは関わる者として、心に留めておきたいところです。
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by atelier_kt | 2011-02-06 11:55


岡山のデザイン事務所。  経営者の良き社外パートナーとして、経営課題にデザイン・ソリューション(課題解決デザイン)を提供いたします。


by atelier_kt

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